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フォンダンショコラ

目だかの甕に氷

やったらさぶいよー＞＜
メダカの甕に氷が

トコトコダンダンにも立派なつらら！
（見える？写真下手でごめんなさい。）

わかる？つららが

チョコバター

さてみなさん、バレンタインも近い
フォンダンショコラといこかいな
（わー、師匠久々っすー）

卵やココア

饅頭疑惑も有余年！
お客さんまで
「チョコまん」言わはる今日この頃、
ちゃうとこ、みてもらいまひょ！

とろろんといれて

チョコにバター卵にココア、粉糖を
（師匠、つやぴか～）
くふ、インスタ映えって奴～♪＾＾）
（師匠、鼻の穴広がってまーす！）

湯煎や木

130度湯煎でゆっくり焼くもん。

やきあがりはこう

こないなりま＾＾）
（師匠、ぷっくり盛りあがって！）
ふふ、チョコ丸出しやろ～！

ぱっかりん

型から出して丸くまあるく
ラップ使うとうまくいくよ＾＾）

いて参じまーす

フォンダンショコラの出来上がり～♪
（師匠、やっぱ饅頭っす！）
え？そっかなー＾＾：）
（ほな、とろろんといて参じまーす！）
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タルト・タタン

さてみなさん
（わー師匠、ひっさしぶりー）
M1も終わったし、タルトタタンでも作るとしまひょ。
（和牛残念でしたねー）

リンゴの満員電車

林檎をバタと砂糖まむした型にまんちくりん
（師匠、溢れてるっすー）
上にも盛るんえ、弱火で30分グツグツ煮て

じゅうじゅうりんご

竹串でひっくり返しリンゴの間を詰め
アルミホイルかむして１時間半今度はオーブンね
（時間かかるすー）
ここは辛抱もうちょっとや

パイ生地をぴけして

オーブン入れてる間にパイ生地をペケして
（ぺけでっか？）
あ、いや、ボケし
（また、漫才？）
いやピケやがなー＾＾）
（師匠、笑えまへん）

りんごたｙんにかぶせて

粗熱取れたリンゴの上にパイ生地ぺろり
端っこは内側へ織り込んどくんよ

焼けばこないに

再びオーブン３０分こんがり～＋じゅうじゅうー
さあてひっくり返すよ！
（師匠、力入ってまっすー）
ここが一番むちかちーねん

逆さにして頑張って抜きましょう

これもんですわ～♡
（ちょっとうまい事行ったら鼻の穴ひくひくですやん）
さいなー♪

バーナーで焦がすグラニュー糖

さらに上にグラニュー糖まむして
バーナーで焼き、またグラニュー、またバーナー、
３回くらい繰り返したら

美味しいタルトタタンの出来上がり

さ、タルトタタンのできあがり～☆

ひときれちゃん

その昔、おフランスのタタン姉妹が
アップルパイを焼くとき失敗したんが
美味しいスィーツんなったっちゅう
（わー師匠、うんちくいうたはるー）
まあ聞きや～
（浜村淳が米朝はんに！、こら長いでー）
そもそも落語というものは～＾＾）
（ほな、とっととしっとりほろりいて参じまーす！）

ファミちゃんリアちゃんケーキと豆乳パンナコッタ

豆乳をぼーるに

さてみなさん
（わー、師匠お久～）
今日は豆乳でパンナコッタするでー
あっちゅうまに、でけるしー
（体によさそっすー）
イソでフラでボンやしな！
（そこで切る？）
豆乳をボウルに、ねきでゼラチンふやかして

て鍋に生クリーム

植物性クリームと砂糖を鍋でふつふつ
火ィ止め、さいぜんのゼラチン、ポン。

合体

合体！
（ヒーロー戦隊で？）
シンゴジラ、在来線合体ロボや！

注入

黒砂糖をパラり敷いたカップに
注入！チャンチャン～♪

出来ましてパンナコッタ

冷蔵庫でキーン、
上から黒糖シロップたら～り
ハイ、出来上がり。
乳製品アレルギーの人でもOKの
パンナコッタ、どんなコッタ～♪
（ほなもっちりひんやりいて参じまーす）

ケーキはふぁみちゃんリアちゃん

ケーキは「ファミちゃんリアちゃん」
やさしいお顔でおめでとうございまーす！

マンゴーチーズケーキ

チーズやマンゴーやリキュールや

さてみなさん
（わー師匠、お久～♪）
ナイス梅雨ミーチュー！
（ちっとも変わってまへんなー）
夏はマンゴーでチーズケーキじゃまいか？
（聞かんふりー）
えへん、マンゴー果肉とクリームチーズ、砂糖、ゼラチン
マンゴヤン・リキュール、生クリーム、で勢揃い

とろみがついたら生地の上

ふやかし湯煎したゼラチンにマンゴー汁足して
こうしとくとムラがでけへんねよ
（町になるので？）
聞かんふーりー♪

フードプロセッサーでがーっとね

柔らこうしたクリームチーズ、マンゴー、
生クリーム、砂糖、ゼラチン、マンゴヤン
ぜーんぶフードプロセッサーでンガ～。

これがほんとにとろみ

裏ごしーの
ボウルを氷で冷やし―のー

ほんとに生地の上

とろみがついたら型へ、てろんちょ～☆
ああ～生地になりたい～！
（師匠、底にシフォン生地敷いてます？）
さいなー、資本家ですからー
（あー聞こえんフリフリ～）

固めて

冷蔵庫で２時間ほどキーン
でっきやがり～☆

かっとして出来上がり

夏の色ここにあり～♪
生のマンゴーが入ったら皆さんもぜひ！
（ほな、甘くとろんといて参じまーす！）






蜂蜜とヨーグルトのムース

さてみなさん
（わー師匠、梅雨っすねー）
蒸すわ～汗ばむわ～
（あ、花ちゃんやー）
で、今日はムースね
（きゃーオヤジ過ぎー）

ヨーグルトと

蜂蜜とヨーグルトぐるぐる～

ゼラチン

ふやかし湯煎のゼラチンたらーり
レモン汁、ゆるいホイップ混ぜりんこ
ハイ、出来上がり～
（はやっ！もう終わりで？！）
そやねん簡単っぢょー
（師匠、日本語変ー）
どやっじゃー＾＾）
（ＴＶ見すぎっすー）

キーウィ

時間もたっぷりあるさけ、キーゥイなと入れよか
型にぺタ！

スイカ

ほんでスイカを♡にしよう！
わー、うちら天才ちゃう？！
（さすが師匠！）
へへーん、ぺタ！

不明♡

ムースを注げばほらね！
あれ？。。
（。。なんかわっかれへんっすねー。。）
これ、向こう向けとこね
（師匠ー、小狡いっすー）
小鶴ちゃんとお呼び、けろけろー＾＾）

♡スイカ

あ！こっちこっち
ほんまはこうなる予定やったんやー＾＾）
わは～猿も木から筆のあやまり～♪
お好みで蜂蜜をたらりとかけて召上れ～
（ほなさっぱりふわりといて参じまーす＾＾）
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Author:ansan7
大阪市西区、立売堀にある日本一ちいさい手作りケーキ屋さん♪

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