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恐竜ケーキと紫芋シフォン

イチョウはお日さんとなかよし

金色のイチョウはお日さんと仲良し
ええ季節やねぇ

紫芋

秋の実りの紫芋頂きました
見てこの色~☆

こんなに綺麗な色なのに

こんなに綺麗な発色なの^^)

卵白と混ぜるとアントシアニン

ところが卵白と合わせると
アントシアニンが反応し。。

焼きますと

シフォンに焼くと。。
グレイがかってしまう。。

こうなるううむ

どうしたら?味は最高です!
むむ、研究しまーす
こういうの燃えるんす~^^)

恐竜ケーキ

『恐竜の顔で立体ケーキを』
「およ。。顔だけで?」
『ほら』写メには恐竜の顔ケーキ
(あな恐ろし@0@できるんや~)
「。。はぁぃ。」
(きびきびと返事しなさーい!)

いつも恐竜の被りものしてると!
こあくないのー?
恐竜大好きクン、おめでとう~!

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コメント

oba:きれいな紫色やね

反応して色が変わるんやね。
紫に仕上げる難題をクリアしよう。
恐竜のかお怖~いよ~☆

ansan:面白い食材です!

obaさん
手塩にかけて育てはった可愛いお芋さん
おひげ一本無駄にしないぞ、っと
あれこれ試してみてるけど
なかなかの粘り、色の変化、水分含有量の多さ!
難しい素材に出会えて
やりがいありまくりでーす^^)/

恐竜の顔だけ?地味にすると
何かわけわかんないものになりそうで
それも怖かったよー><
この頃お客様は、よそのケーキ?写真?
検索して示される時あって
それがまたなかなか難しく、
フラフラんなりまーす^^;)

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ansan7

Author:ansan7
大阪市西区、立売堀にある日本一ちいさい手作りケーキ屋さん♪

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